Контакты
ТЕХНОЛОГИЯ:


Первичная обработка продуктов Форма нарезки продуктов Приемы тепловой обработки продуктов Соотношение меры и массы некоторых продуктов

Схема приготовления мясного бульона Схема приготовления заправочного супа Схема приготовления мясных котлет Схема приготовления отварной и жареной рыбы

Схема приготовления сырников Схема приготовления омлета Схема приготовления каши Схема приготовления дрожжевого теста

Схема приготовления песочного теста Схема приготовления теста для блинов, блинчиков и оладий Схема приготовления винегрета Организация рабочего места и правила технической безопасности

Хранение продуктов Витамины, жиры, белки, углеводы, минеральные вещества Столовая посуда Правила поведения за столом

 
(c) Copyright 2003-2020